Tips voor een buffettafel

In deze blog delen we een paar tips voor het dekken van de perfecte buffettafel. Of je nu een zomersoiree of een elegante bruiloft geeft, deze ideeën helpen je de foodservice en de stroom van je gastervaring te beheren. Varieer de hoogte Net zoals je de hoogte zou...
Een heerlijk stukje ribeye steak

Een heerlijk stukje ribeye steak

Wanneer je op de kaart kijkt in een restaurant, dan zie je bijna altijd wel de ribeye steak staan. Het is een enorm smaakvol stukje vlees waar veel mensen enorm van houden. Dit komt vooral door de dikke laag vet die op het vlees zit. Je kan de ribeye steak ook zelf...

Maaltijd inspiratie met eetbare planten

In Nederland zijn er ontzettend veel planten die gegeten kunnen worden. het is erg belangrijk om te weten welke planten eetbaar zijn en welke niet. Vaak worden bladeren van of bloemen van planten gebruikt voor de opmaak van een maaltijd of bord. Deze bladeren of...
Deze wijnen combineer je met steak

Deze wijnen combineer je met steak

Er wordt steeds minder vlees gegeten in Nederland. De steak is echter het stuk vlees waarvoor sommige vegetariërs graag af en toe een uitzondering maken. Want wat kan dat lekker zijn! Er zijn wel drie kenmerken waaraan een goede steak moet voldoen: het moet een goed...