Over ons

Restaurants in Edinburgh behoren tot de beste van het VK. Ik denk dat er twee aspecten zijn die de restaurantscene in Edinburgh echt onderscheiden van de concurrentie …

… de intense verscheidenheid aan internationale gerechten en de selectie van restaurants die gespecialiseerd zijn in de Schotse keuken.

Schotse keuken zeg je? Wat is dat? Afschuwelijke porties rauw vlees en champagnefluiten van varkensbloed?

Denk nog eens na, mijn beste vriend. Onze chef-koks zijn zeer bedreven in het aanvullen van lokaal geproduceerde vleesproducten zoals Aberdeen Angus of zeevruchten zoals zalm met een selectie van de favoriete groenten van het land.